■沖縄料理ちゅらり上野店[2007年09月22日(土)]
上野の沖縄料理「ちゅらり」というお店に行ってきました♪さんぴん茶とこーれーぐーす。
こーれーぐーすは、泡盛に島唐辛子を漬け込んだ
タバスコのようなもので、「高麗胡椒」と書くそうです。
これをそーきソバや沖縄ソバにいれると
味がぐっ！と良くなり、お肉の脂っぽさが無くなります！
沖縄料理には欠かせない香辛料（調味料？）です♪
沖縄料理らしさと言えば、やっぱり島らッきょと
ラフテー（豚肉の角煮）ですね♪
ココの島らっきょは、お味噌をつけて食べるようです。
味噌はほんのり甘めで、島らっきょの辛味と良く合います♪
泡盛のおつまみにピッタリ♪
メインの沖縄ソバと石焼タコライス♪
沖縄ソバは、個人的にはちょっとダシのパンチがたりないかな〜。
あと、紅しょうがはこんなに入れなくていいのに…。
石焼タコライスは、タマゴはいらない気がします…。
石焼にしたらチーズリゾットみたいになってしまいますので〜。
珍しくてんぷらを頼みました♪ゴーヤと紫芋のてんぷらです！
ゴーヤの苦味が抑えられて美味い！！
やっぱり塩で食べるのが一番ですね♪
おつまみ♪おつまみ♪
最期にデザート♪
左がさんぴん茶のブリュレ、右がブルーシールサータアンダギー添え
（今日は島豆腐のアイス）♪
ブルーシールというメーカー？なのかな。
沖縄で有名なアイス屋さんのようです。
（でも、元はアメリカ）
このほかにも、オリオンビールやマンゴージュース、
久米島（泡盛）の古酒などもいただきました♪
しかし、沖縄ソバってこんな味だったかな〜？？
何かがビミョウに違う…?
（´･ω･｀）
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